„Złote mleko”– naturalne wsparcie w walce z infekcjami

W sezonie przeziębień i innych infekcji często szukamy naturalnych sposobów, by wspomóc naszą odporność. Jednym z takich cudownych składników, który powinien znaleźć się w każdej kuchni, jest kurkuma. Kurkuma to przyprawa, którą znano i wykorzystywano w medycynie od tysięcy lat. Niezliczone badania potwierdzają jej wszechstronne właściwości zdrowotne. Działa anty-zapalnie, przeciwwirusowo, przeciwbakteryjnie i przeciwgrzybicznie, co czyni ją skutecznym remedium na wiele dolegliwości, w tym infekcje. Oto jak kurkuma może wspierać naszą odporność i zdrowie.

Złote mleko i Pasta z kurkumy

Jeżeli choć trochę interesujecie się medycyną wschodu to zapewne słyszeliście o Ajurwedzie. Ajurweda to tradycyjny system medycyny indyjskiej, który włącza do diety takie naturalne składniki jak kurkuma, imbir, cynamon czy kardamon. Zgodnie z naukami ajurwedy, te przyprawy są nieocenione w utrzymaniu zdrowia i długowieczności. Z pewnością każda osoba, która zacznie dbać o swoje ciało, umysł i ducha, poczuje poprawę w zdrowiu oraz ogólnym samopoczuciu. Warto pamiętać, że kurkuma – nazywana „złotą przyprawą” – ma niezliczone właściwości prozdrowotne, które są znane od wieków, ale dopiero dziś potwierdzone badaniami naukowymi.

Kurkuma – cudowna przyprawa

Kurkuma, będąca korzeniem rośliny z rodziny imbirowatych, od wieków stosowana była w tradycyjnej medycynie wschodniej. Przez długi czas była uważana na Zachodzie za tylko przyprawę do potraw, ale dziś jej właściwości lecznicze stają się coraz bardziej doceniane. Kurkuma zawiera kurkuminę – substancję, która ma silne właściwości przeciwzapalne, antyoksydacyjne, przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe. Dzięki tym cechom kurkuma jest niezastąpiona w walce z infekcjami, a także w profilaktyce zdrowotnej.

Kurkuma wspomaga oczyszczanie organizmu, poprawia funkcjonowanie układu pokarmowego, wzmacnia wątrobę, działa przeciwbólowo i przeciwzapalnie, co jest szczególnie pomocne w przypadku stanów zapalnych stawów. Warto wiedzieć, że najnowsze badania potwierdzają, iż kurkuma może mieć również działanie przeciwnowotworowe oraz wspomagać walkę z infekcjami wirusowymi i bakteryjnymi.

Poniżej znajdziecie sprawdzone przepisy, do których wszystkie składniki znajdziecie w naszym sklepiku.

Przepisy na Złote Mleko i Pastę z Kurkumy

Złote mleko to napój, który zawiera kurkumę, mleko roślinne, czarny pieprz, a także masło klarowane lub olej migdałowy, co sprawia, że jest niezwykle odżywcze i wspomaga organizm w walce z infekcjami. Dodatek imbiru sprawia, że napój rozgrzewa i wspiera układ odpornościowy. Jest to idealna opcja na wieczór, kiedy organizm potrzebuje wsparcia w regeneracji.

Oto przepis na Złote Mleko

Składniki:

• 1 łyżeczka pasty z kurkumy (przepis poniżej)
• 1 szklanka mleka roślinnego
• szczypta czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka masła klarowanego
• miód do smaku
• imbir, cynamon, kardamon (do smaku)

Przygotowanie:

1. Podgrzej mleko roślinne (nie gotuj) i dodaj pastę z kurkumy, pieprz oraz tłuszcz. Mieszaj, aż składniki się połączą.
2. Dodaj miód i przyprawy do smaku. Pamiętaj, aby nie podgrzewać mleka do wrzenia, aby zachować wartości odżywcze miodu. Miód traci większość swoich zdrowotnych właściwości w temperaturze powyżej 45oC.
3. Wymieszaj, napój jest gotowy.

Oto przepis na Pastę z Kurkumy

Składniki:

• 2-3 łyżki kurkumy w proszku
• 1/2 szklanki wody
• 2-3 szczypty czarnego pieprzu
• 2-3 szczypty imbiru w proszku

Przygotowanie:

1. Doprowadź wodę do wrzenia, dodaj kurkumę, pieprz i imbir.
2. Gotuj mieszając przez 8 minut, aż powstanie gęsta pasta. Jeśli pasta jest zbyt gęsta, dodaj przegotowanej wody.
3. Przechowuj pastę w szklanym pojemniku w lodówce.

Podsumowanie

„Złote mleko” i „Pasta z kurkumy” to dwa przepisy, które powinny zagościć w Waszej diecie, zwłaszcza w okresie zwiększonej podatności na infekcje. Regularne spożywanie tych preparatów może przynieść ogromne korzyści